執筆者 tokuda | 7月 11, 2024 | スイーツ／ドリンク, 木花日和
先月からスタートした 木花日和のかき氷♪ naturaシェフ監修で あちこちにこだわりがあります トッピングだって手は抜かない！ ひとつひとつ丁寧にスイーツスタッフが作っています 今日仕込んでいたのは 緑茶のチュイル… レースみたいな繊細なクッキーは このカワイイシリコン型で焼いて… 一枚一枚取り出して 熱いうちにカーブをつける… なかなか大変な作業です 一個一個 いちいちカワイイ 木花日和のかき氷… パーツ 一つ一つ...
執筆者 tokuda | 7月 7, 2024 | naturaその他, 未分類, ＮＡＴＵＲＡ
味もビジュアルも最高のターザンマルシェさんの野菜達 実のぎゅっと詰まったトウモロコシ この味をどうカタチにするのが一番なのか･･･ ①皮付きのままオーブンへ･･･しっかり蒸らして甘みを引き出し 実と芯に分けます ②芯の部分でお出汁を取ります とうもろこしの芯からはやさしくて甘い味わいのお出汁ががたっぷり出るんです！ もともとサイコーの素材ターザンマルシェさんのトウモロコシ･･･ 芯の部分だってサイコーの出汁を作ってくれます そして出来上がったのは黄金色のお出汁！！ トウモロコシエキスたっぷりでいい香り♪ ③続きまして実の部分...
執筆者 tokuda | 7月 5, 2024 | その他, ＴＧＭ
弊社は木工用の3D旋盤を使って様々な面白いモノを作っています ハートのカタチのＨＩＮＯＫＩ… きれいなハートのカタチを保ちながら なめらかなカーブとぽってりとしたフォルムになるよう データを修正して試作した結果できたモノ･･･ カワイイ♪ つい手に取りたくなるぽってり感･･･ そしてそれだけでは終わらない！ 急遽の依頼でハートにメッセージを入れたい･･･と･･･ 急だけど･･･喜んでいただけるなら全力を尽くす ～ Happy Anniversary～ いい感じに彫刻されて仕上がったハート...
執筆者 tokuda | 7月 5, 2024 | お弁当／お惣菜, 木花日和
スイートコーンを若採りしたヤングコーン 無農家さんの畑で沢山収穫させていただきました ヤングコーンって八宝菜とかラーメンの具の添えとか… 【完全脇役】 ってイメージですが栄養は豊富！ 腸内環境に役立つ食物繊維や貧血不足解消に必要な葉酸 美肌効果のビタミンCや代謝促進・むくみ解消のビタミンB2とカリウム 沢山の力を秘めています それでいて普通のコーンより低カロリー！！ 癖のない味なので色んなパターンの味付けで楽しむことが出来るという！！ 結構使えるやつなんです 本日は臨時休業を頂いてのメニュー開発･･･...
執筆者 tokuda | 2月 19, 2024 | 一枚板
原木を挽いてできる一枚板 隣り合わせの二枚は 木目の繋がりや節の繋がりがあります 仕入れた板の中から見つけると 宝物見つけたみたいに少しテンション上がります 4Mの隣り合わせの板 言い方変えたら兄弟みたいな･･･ 色んなストーリーがあって 見つけ出すのも楽しいです♪ 今回は一緒にお嫁に行くようです...
